آون کانوکشن ⋆ سورنکو
تجهیزات آشپزخانه صنعتی سورنکو و تجهیزات رستوران و فست فود: گرمکن غذا ، فر پیتزا، کباب پز تابشی، فر قنادی، سیخ شور و...
مشاوره رایگان تلفنی
021-56826310
0919-9320031

خانم ریاضیان

آون کانوکشن

آون کانوکشن نوع جدیدی از آون هاست که به فن مجهز شده است و پخت یکسانی دارد و سرعت و کیفیت پخت بالاتری نسبت به فر های معمولی دارد.

آون کانوکشن دستگاهی کاملا پیشرفته است که برای پخت غذا، نان، کیک، شیرینی و … استفاده می شود. آون کانوکشن مرطوب به فر نان و فر کیک نیز معروف است زیرا کیفیت پخت نان و کیک در آن بسیار بالاست.

فر پخت غذا ( فر نان – فر کیک ) مناسب برای استفاده در آشپزخانه های صنعتی و تجاری، هتل ها، تالار ها، نان فانتزی ها، قنادی ها و … است و کاربرد چند منظوره دارد.

 

 

فر کیک

 

 

آون کانوکشن ( فر نان ، فر کیک ، فر پخت غذا ) شرکت سورنکو به دو صورت تولید می شود:

  1. آون کانوکشن خشک ( 6 سینی – 8 سینی – 10 سینی):

 

دارای سینی با ابعاد 60*40

فاصله بین طبقات 8 سانتی متر

ورق داخل گالوانیزه

ورق بیرون استیل

دارای پنل دیجیتال

دارای تایمر و کنترل زمان

دارای کنترل دما

دارای 6 برنامه پخت

عایق حرارتی پشم سنگ 3جداره

قابلیت افزایش دما تا 300 درجه سانتی گراد

حرارت غیر مستقیم

دارای جرقه زن اتوماتیک

مجهز به امنیت کنترل گاز بالا

دارای دو عدد فن جهت گردش هوا و پخت یکسان (در مدل 8،10 دیس سه فن تعبیه شده)

دارای درزگیر سیلیکونی

درب شیشه ای

دارای چراغ داخل آون

استاندارد

با دوام و مقاوم

ابعاد 6 سینی 98*96*88

ابعاد 8 سینی 98*96*103

ابعاد 10 سینی 98*96*121

 

آون کانوکشن

 

  1. آون کانوکشن خشک و مرطوب ( 6 سینی – 8 سینی – 10 سینی):

 

دارای سینی یک یکم

فاصله بین طبقات 8 سانتی متر

ورق داخل و بیرون دستگاه استیل نگیر 304 استنلس یک میل

دارای پنل دیجیتالی

دارای کنترل زمان

دارای کنترل دما

مجهز به سیستم کنترل رطوبت

دارای برنامه پخت

دارای تنظیم دما تا 300 درجه سانتی گراد

عایق حرارتی پشم سنگ و پتوی سرامیکی

حرارت غیر مستقیم

مجهز به سیستم جرقه زن اتومات

دارای امنیت کنترل گاز بالا

دارای دو عدد فن جهت گردش جریان هوا (در مدل 8،10 دیس سه فن تعبیه شده)

دارای دزدگیر حرارتی سیلیکونی برای جلوگیری از اتلاف حرارت

دارای شیر ورود و خروج آب

استاندارد

مقاوم و با دوام

ابعاد 6 سینی 103*96*88

ابعاد  8سینی 103*96*103

ابعاد  10 سینی 103*96*120

 

فر پخت غذا

 

فر پخت غذا برای تهیه کومپیر (سیب زمینی شکم پر ترکیه ای) بسیار مناسب است.

آون کانوکشن

در صورت نیاز مشتری پایه آهنی و استیل برای آون کانوکشن موجود می باشد.

فر پخت غذا ( فر نان – فر کیک ) دارای یکسال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشد.

 

فر کیک

 

 

 

طرز تهیه کومپیر (سیب زمینی شکم پر ترکیه ای)

 

مواد لازم:

سیب زمینی خیلی بزرگ 3عدد

سوسیس تفت داده شده 1پیمانه

کالباس 4ورق

خیار شور خرد شده یک پیمانه

ذرت پخته شده نصف پیمانه

نخود فرنگی پخته شده نصف پیمانه

سس خردل مقداری

سس فرانسوی مقداری

کره مقداری

پنیر پیتزا نصف پیمانه

 

 

طرز تهیه:

ابتدا آون را به مدت 20 دقیقه گرم می کنیم، سیب زمینی ها را خوب می شوییم و داخل فویل آلومینیومی می پیچیم و داخل آون با حرارت 250 درجه قرار میدهیم که زمان پخت حدودا یک ساعت است و بستگی به سایز سیب زمینی ها دارد ولی برای اطمینان از پخت با یک خلال دندان پخت سیب زمینی را تست کنید.

بعد از خارج کردن سیب زمینی از آون تا زمانی که سیب زمینی داغ است یک برش روی آن ایجاد می کنیم ولی برش را نباید تا انتهای سیب زمینی ببریم و با قاشق تا جایی که می شود پوره سیب زمینی را خارج کرده و درون کاسه ای بریزید و با کره و پنیر پیتزا مخلوط کنید که با حرارت پوره کره و پنیر پیتزا آب شود و آن را دوباره به داخل سیب زمینی برگردانید و روی آن مواد اولیه خرد شده را بریزید و سیب زمینی را پر کنید و در نهایت سس بریزید.

این غذا یکی غذای ترکیه ای محسوب می شود و شکل و طعم خاصی دارد البته در مغازه های ترکیه داخل این سیب زمینی ها طبق سلیقه مشتری پر می شود و می تواند با پاستا، سالاد الویه، زیتون، ترشی، تخم مرغ، مرغ، گوشت و … پر شود.

 

دیدگاه بگذارید

avatar
  اعضا  
اطلاع بده
تجهیزات فست فود

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

اینستاگرام تجهیزات آشپزخانه صنعتیتلگرام تجهیزات آشپزخانه صنعتیگوگل پلاس سورنکو

آدرس شرکت سورنکو

اسلامشهر، انتهای خیابان کاشانی، شهرک صنعتی چیچکلو، بعد از خیابان آهنگران، اولین کوچه سمت چپ، پلاک 6

درباره شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی سورنکو

شرکت سورنکو از سال 1390 فعالیت خود را با ایده ساخت و تولید لوازم آشپزخانه صنعتی در حوزه صنایع غذایی در جنوب تهران آغاز می کند و تا به امروز همواره در حال پیشرفت و تولید محصولات جدید تر است. این شرکت با شرکت های کوچک و بزرگ مختلفی کار کرده و لوازم مورد نیاز آن ها را تولید کرده است، کارخانه سورنکو نمایندگی های مختلفی در مناطق مختلف تهران و سایر نقاطی و کشورهای مجاور نظیر ترکیه داراست.


تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت مربوط به شرکت سورنکو می باشد