آون کانوکشن

فر کانوکشن (آون کانوکشن)

, ,

دستگاه فر کانوکشن یا آون کانوکشن (Convection Oven)

دستگاه فر کانوکشن صنعتی ، یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد که از اهمیت زیادی برخوردار است و برای پخت غذا به روش حرارت غیر مستقیم طراحی شده است.دستگاه فر کانوکشن صنعتی مجهز به فن میباشد این فن ها وظیفه پخش هوای گرم درون محفظه فر را دارند و این عمل باعث میشه تا پخت غذا به صورت یک دست انجام شود.فر کانوکشن مناسب برای پخت انواع گوشت و مرغ و سبزیجات و … میباشد به دلیل تولید هوای گرم با رطوبت باعث میشه سرعت بیشتری در مراحل پخت داشته باشه .

 

فر کانوکشن

 

 

فر کانوکشن یاآون کانوکشن نوع جدیدی از آون هاست که به فن مجهز شده است و پخت یکسانی دارد و سرعت و کیفیت پخت بالاتری نسبت به فر های معمولی دارد.

آون کانوکشن دستگاهی کاملا پیشرفته است که برای پخت غذا، نان، کیک، شیرینی و … استفاده می شود. آون کانوکشن مرطوب به فر نان و فر کیک نیز معروف است زیرا کیفیت پخت نان و کیک در آن بسیار بالاست.

فر پخت غذا ( فر نان – فر کیک ) مناسب برای استفاده در آشپزخانه های صنعتی و تجاری، هتل ها، تالار ها، نان فانتزی ها، قنادی ها و … است و کاربرد چند منظوره دارد.

 

 

فر کیک

 

 

آون کانوکشن ( فر نان ، فر کیک ، فر پخت غذا ) شرکت سورنکو به دو صورت تولید می شود:

  1. آون کانوکشن خشک ( 4سینی – 7 سینی – 10 سینی):

 

دارای سینی با ابعاد 60*40

فاصله بین طبقات 8 سانتی متر

ورق داخل گالوانیزه

ورق بیرون استیل

دارای پنل دیجیتال

دارای تایمر و کنترل زمان

دارای کنترل دما

دارای 6 برنامه پخت

عایق حرارتی پشم سنگ 3جداره

قابلیت افزایش دما تا 300 درجه سانتی گراد

حرارت غیر مستقیم

دارای جرقه زن اتوماتیک

مجهز به امنیت کنترل گاز بالا

دارای دو عدد فن جهت گردش هوا و پخت یکسان (در مدل 8،10 دیس سه فن تعبیه شده)

دارای درزگیر سیلیکونی

درب شیشه ای

دارای چراغ داخل آون

استاندارد

با دوام و مقاوم

ابعاد 4 سینی 98*96*88

ابعاد 7 سینی 98*96*103

ابعاد 10 سینی 98*96*121

 

آون کانوکشن

 

  1. آون کانوکشن خشک و مرطوب ( 4 سینی –7 سینی – 10 سینی):

 

دارای سینی یک یکم

فاصله بین طبقات 8 سانتی متر

ورق داخل و بیرون دستگاه استیل نگیر 304 استنلس یک میل

دارای پنل دیجیتالی

دارای کنترل زمان

دارای کنترل دما

مجهز به سیستم کنترل رطوبت

دارای برنامه پخت

دارای تنظیم دما تا 300 درجه سانتی گراد

عایق حرارتی پشم سنگ و پتوی سرامیکی

حرارت غیر مستقیم

مجهز به سیستم جرقه زن اتومات

دارای امنیت کنترل گاز بالا

دارای دو عدد فن جهت گردش جریان هوا (در مدل 8،10 دیس سه فن تعبیه شده)

دارای دزدگیر حرارتی سیلیکونی برای جلوگیری از اتلاف حرارت

دارای شیر ورود و خروج آب

استاندارد

مقاوم و با دوام

ابعاد 6 سینی 103*96*88

ابعاد  8سینی 103*96*103

ابعاد  10 سینی 103*96*120

 

فر پخت غذا

 

فر پخت غذا برای تهیه کومپیر (سیب زمینی شکم پر ترکیه ای) بسیار مناسب است.

آون کانوکشن

در صورت نیاز مشتری پایه آهنی و استیل برای آون کانوکشن موجود می باشد.

فر پخت غذا ( فر نان – فر کیک ) دارای یکسال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشد.

 

فر کیک

 

 

 

طرز تهیه کومپیر (سیب زمینی شکم پر ترکیه ای)

مواد لازم:

سیب زمینی خیلی بزرگ 3عدد

سوسیس تفت داده شده 1پیمانه

کالباس 4ورق

خیار شور خرد شده یک پیمانه

ذرت پخته شده نصف پیمانه

نخود فرنگی پخته شده نصف پیمانه

سس خردل مقداری

سس فرانسوی مقداری

کره مقداری

پنیر پیتزا نصف پیمانه

 

 

طرز تهیه:

ابتدا آون را به مدت 20 دقیقه گرم می کنیم، سیب زمینی ها را خوب می شوییم و داخل فویل آلومینیومی می پیچیم و داخل آون با حرارت 250 درجه قرار میدهیم که زمان پخت حدودا یک ساعت است و بستگی به سایز سیب زمینی ها دارد ولی برای اطمینان از پخت با یک خلال دندان پخت سیب زمینی را تست کنید.

بعد از خارج کردن سیب زمینی از آون تا زمانی که سیب زمینی داغ است یک برش روی آن ایجاد می کنیم ولی برش را نباید تا انتهای سیب زمینی ببریم و با قاشق تا جایی که می شود پوره سیب زمینی را خارج کرده و درون کاسه ای بریزید و با کره و پنیر پیتزا مخلوط کنید که با حرارت پوره کره و پنیر پیتزا آب شود و آن را دوباره به داخل سیب زمینی برگردانید و روی آن مواد اولیه خرد شده را بریزید و سیب زمینی را پر کنید و در نهایت سس بریزید.

این غذا یکی غذای ترکیه ای محسوب می شود و شکل و طعم خاصی دارد البته در مغازه های ترکیه داخل این سیب زمینی ها طبق سلیقه مشتری پر می شود و می تواند با پاستا، سالاد الویه، زیتون، ترشی، تخم مرغ، مرغ، گوشت و … پر شود.

 

 

جهت خرید فر کانوکشن و یا اطلاع از قیمت آن کافیست تا با شماره های کارشناسان فروش ما تماس حاصل نمایید ، شماره های تماس:

 

021-56826310
0919-9320031

Instagram

 

tweet توییتر

 

کباب پز و جوجه پز گردون رومیزی

کباب پز چرخشی

,

جوجه پز و کباب پز چرخشی

یک دستگاه با ابعاد کوچک است که فضای کمی را در آشپزخانه اشغال می کند و کباب پز   سورنکو اتوماتیک بوده و مناسب کسب و کارهاییست که تازه راه اندازی شده است یا پخت کباب چندان زیادی ندارند. این کباب پز گازی بسیار زیبا و شکیل طراحی شده است.

این کباب پز  در ساعت حدود 250 سیخ کباب را به بهترین شکل ممکن پخت می نماید و مناسب برای پخت جوجه، کوبیده، برگ، گوجه و … است.

کباب پز چرخشی گازی کیفیت پخت بالایی دارد به شکلی که زیر دستگاه به صورت عمودی است و اشک کباب بالایی روی کباب پایینی می چکد و طعم کباب را لذیذ تر و خوشمزه تر می کند که با یک بار امتحان آن متوجه خوشمزه شدن غذا خواهید شد!

کباب پز چرخشی خودش به صورت اتوماتیک می چرخد و نیازی نیست به صورت دستی کباب را بچرخانید و وقت خود را تلف کنید. این کباب پز اتوماتیک از نظر هزینه بسیار مقرون بصرفه است و همچنین باعث صرفه جویی در زمان می شود. کارخانه تولید لوازم آشپزخانه صنعتی سورنکو کباب پز چرخشی را با مناسب ترین قیمت و بهترین کیفیت تولید میکند و در اختیار مشتریان عزیز بدون واسطه قرار میدهد .

با کباب پز چرخشی دیگر نیازی به نیروی ماهر برای پخت کباب ندارید و هر کسی به راحتی می تواند با این کباب پز کار کند و در سریع ترین زمان بهترین کباب را برای شما آماده کند .

کباب پز چرخشی و جوجه پز گردون رومیزی مصرف گاز بسیار پایینی دارد (3.3 M3/H) و باعث صرفه جویی در مصرف گاز می شود.

طول کباب در کباب پز اتوماتیک 35 سانتی متر است و فاصله بین سیخ ها 6.5 سانتی است. دارای 4 شعله است که می توانید حرارت آن را تنظیم کنید.

ابعاد این کباب پز گازی 65*60*107 است و فضای خیلی کمی را اشغال می کند.

کباب پز  و جوجه پز گردون رومیزی دارای یکسال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشد.

کباب پز چرخشی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

مشخصات فنی کباب پز :

ورودی گاز 1 اینچ

گاز شهری یا کپسولی

مشعل تابشی

برق تکفاز

ولتاژ 220 ولت / 50 هرتز

بدنه استیل استنلس

دارای سیستم چرخش سیخ کباب

دارای هود جهت هدایت گرما

سینی آب

سینی چربی گیر

طراحی ارگونومی

پایه قابل تنظیم

تمیز کردن آسان و سریع

پخت یکنواخت

بهداشتی و ایمن

با دوام و مقاوم

سبک جدید در طراحی

حرارت غیر مستقیم

 

 

کباب پز

 

کباب پز تابشی

کباب پز تابشی

,

کباب پز های منقلی و ذغالی خیلی وقت است که جای خود را به کباب پز گازی داده اند و شرکت سورنکو یکی از بهترین تولید کننده های کباب پز گازی و کباب پز بدون دود و تجهیزات صنعتی آشپزخانه است. کباب و کباب پز و پخت کباب از دیرباز در ایران طرفداران زیادی داشته است و تجهیزات آشپزخانه صنعتی یکی از صنعت های اصلی در هر کشوری است.

دستگاه کباب پز تابشی یکی دیگر از محصولات شرکت روماک ماشین میباشد که یکی از اصلی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تالار، هتل، تهیه غذا، رستوران و … می باشد و کیفیت پخت بسیار بالایی دارد و حتی نیاز به نیروی ماهر جهت پخت کباب هم نمی باشد. با این کباب پز می توانید انواع کباب (جوجه، کوبیده، برگ و …) و گوجه را پخت نمایید.

جنس بیرونی کباب پز تابشی تماما استیل نگیر 304 استنلس است و بدنه بسیار مقاوم و با دوامی دارد.

با خرید کباب پز تابشی مصرف گاز خود را تا بیش از 1.5 برابر کباب پز های سنتی کاهش دهید. با این کباب پز حرارت و دمای خیلی کمتری در محیط کار تجمع می کند. دستگاه درای پایه چرخدار جهت سهولت جا به جایی می باشد.

این کباب پز گازی مدل 20،30،40 سیخ دارد و به صورت دهنه 40 و دهنه 50 طبق خواست مشتری می باشد. طول کباب در کباب پز دهنه 40 حدودا 35 سانتی متر است و در کباب پز دهنه 50 طول کباب 44 سانتی متر است.

سرعت پخت کباب پز بدون دود حدودا 250 تا 500 سیخ در ساعت است و این سرعت پخت بالا باعث صرفه جویی در زمان می شود.

کباب پز بدون دود دارای سینی چربی گیر است که به راحتی قابل شستشو می باشد و به صورت کشویی خارج می شود همچنین دارای قابلیت تنظیم ارتفاع می باشد که یکی از ویژگی های مهم این دستگاه است.

کباب پز تابشی دارای یکسال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشد.

کباب پز تابشی

مشخصات فنی کباب پز :

ورودی گاز 1 اینچ

کشویی ریلی

گاز شهری یا کپسولی

مشعل تابشی

حرارت غیر مستقیم از بالا

برق تکفاز

ولتاژ 220 ولت / 50هرتز

بدنه استیل استنلس

قابلیت تنظیم سطح ارتفاع

هود برای هدایت گرما

سینی آب

طراحی ارگونومی

پایه چرخدار

تمیز کردن آسان و سریع

با دوام و مقاوم

بهداشتی و ایمن

کباب پز

کباب پز بدون دود یا کباب پز گازی یک دستگاه کاملا جدید و بهداشتی می باشد و دارای یکسال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش است.

 

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دستگاه بخار پز

بخار پز ایستاده

,

دستگاه بخار پز ایستاده غذا ایستاده محصولی مشابه دستگاه گرمکن غذا می باشد. یک دستگاه کاملا حرفه ای و پیشرفته است که در هر رستوران و آشپزخانه صنعتی ای به آن نیاز است.

بخار پز  در 2نوع برقی و گازی موجود می باشد. در مدل برقی 2عدد المنت 1000وات تعبیه شده است که نشان دهنده مصرف برق نسبتا پایین دستگاه بخار پز  غذا ست و در نوع گازی با گاز شهری کار می کند و در صورت درخواست مشتری می تواند با گاز کپسولی هم کار کند.

این دستگاه صنعتی میتواند جایگزین دیگ های دوجداره برای پخت برنج باشد. دستگاه بخار پز ایستاده، برنج را به راحتی دم میکند و عمل پخت برنج را انجام میدهد. دستگاه بخار پز ایستاده علاوه بر پخت برنج مناسب برای پخت انواع غذا، گوشت، سوسیس، کالباس، سبزیجات و … استفاده می کنند.

دستگاه بخار پز ایستاده غذا دارای ظرفیت 10عدد بنماری 1.1 عمق 20 و یا 20عدد بنماری 1.1 عمق 10 می باشد. بخار پز ایستاده سورنکو با ظرفیت پخت 400 الی 500 پرس به صورت همزمان یکی از بهترین دستگاه های موجود در بازار است که نیاز مشتری را به طور کامل برطرف می کند.

بخار پز

بخار پز ایستاده صنعتی قابلیت نگه داری کباب با سیخ و یا بدون سیخ در ساعات طولانی و با کیفیت اولیه را داراست که این مورد برای تالار ها بسیار مورد استفاده قرار می گیرد همچنین می توان با کمک این دستگاهانواع مواد غذایی دیگر مثل خورشت و برنج را نیز در ساعات طولانی گرم نگه داشت. در واقع از آن می توان به عنوان یک گرم نگهدارنده نیز استفاده کرد.

بخار پز ایستاده صنعتی دستگاهیست که با رطوبت کار می کند و این رطوبت قابل کنترل است و برای پخت خوراکی های مختلف مثل برنج، گوشت، حبوبات، سبزیجات،مرغ و … متفاوت است و همین ویژگی این دستگاه را به یک دستگاه چند منظوره و حرفه ای تبدیل میکند.

دستگاه بخار پز  قیمت بسیار مناسبی نسبت به کیفیتش دارد و میتواند جایگزین چندین نیروی کار انسانی ماهر در آشپزخانه باشد.

این دستگاه با جنس استیل نگیر 304 استلنس (بیرون و همچنین داخل دستگاه) مقاوت بسیار بالایی در برابر ضربه دارد.

دستگاه دارای ترمومتر جهت نشان دادن دماست و درجه حرارت آن تا 350درجه قابلیت افزایش دارد که این درجه حرارت بالا می تواند انواع مواد غذایی را در کمترین زمان پخت کند.

بخار پز ایستاده دو جداره و دارای عایق حرارتی پشم سنگ است که باعث می شود محیط کار گرم نشود و ما معمولا در محیط آشپزخانه با گرمای ناشی از تجهیزات آشپزخانه دچار مشکل هستیم که این مورد در این دستگاه برطرف شده است.

دستگاه دارای مخزن آب همراه با شناور با قابلیت اتصال مستقیم به آب شهری است و باعث سهولت و سرعت بخشیدن در کار می شود.

ابعاد بخار پز ایستاده صنعتی 74*85*195 است و به دلیل داشتن ارتفاع فضای کمی را در آشپزخانه اشغال می کند. این دستگاه کاملا با ارگونومی بدن سازگار است و برای دسترسی به طبقه های بالا به هیچ عنوان دچار مشکل نمی شوید.

زیر نظر خبره ترین مهندسین و طراحان و کارشناسان تجهیزات صنعتی آشپزخانه ساخته شده است و کاملا استاندارد و کاراست.

بخار پز ایستاده صنعتی سورنکو دارای یکسال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشد.

 

 

مشخصات فنی دستگاه بخار پز

دارای ظرفیت 10 عدد بن ماری یک یکم عمق 20 سانتی

ورق بیرون و داخل استیل استنلس

دارای مخزن آب به همراه شناور با قابلیت مستقیم به آب شهری

دوجداره و دارای عایق حرارتی پشم سنگ

چرخدار جهت سهولت در جا به جایی

دارای درز سیلیکونی

دارای یک عدد شعله برتر

دارای شیر تخلیه مخزن آب

بخار پز ایستاده دارای دو عدد دستگیره ترک

پخت برنج

بخار پز

بخار پز صنعتی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تمامی محصولات شرکت سورنکو وابسته به شرکت روماک ماشین میباشد.

اجاق گاز

اجاق گاز صنعتی

, ,

 

اجاق گاز صنعتی یکی از محصولات شرکت روماک ماشین میباشد که وسایل مورد نیاز در هر آشپزخانه و رستوران می باشد. امروزه طرح ها و مدل های مختلفی از اجاق گاز وارد بازار شده است که کار خرید را بسیار ساده و راحت کرده اند. این اجاق گاز  در اندازه و سایزهای مختلفی تولید می شود که برای هر محیطی مناسب هستند و می توان با آن نیاز پخت و پز را برطرف کرد. در بیشتر رستوران ها از اجاق گاز  برای پخت انواع خورشت ها، دسرها، غذاهای اصلی و میان وعده ها استفاده می کنند.

دو شعله رومیزی

اجاق گاز

4شعله رومیزی

اجاق

تولید و فروش انواع اجاق گاز

اجاق گاز صنعتی یکی از وسایل مورد نیاز در هر آشپزخانه و رستوران می باشد.

امروزه طرح ها و مدل های مختلفی از اجاق گاز صنعتی وارد بازار شده است که کار خرید را بسیار ساده و راحت کرده اند.

این اجاق گاز صنعتی در اندازه و سایزهای مختلفی تولید می شود که برای هر محیطی مناسب هستند و می توان با آن نیاز پخت و پز را برطرف کرد.

در بیشتر رستوران ها از اجاق گاز صنعتی برای پخت انواع خورشت ها، دسرها، غذاهای اص

لی و میان وعده ها استفاده می کنند.

اجاق گاز رومیزی صنعتی رومیزی

اجاق گاز صنعتی

بهتر است بدانید که اگر صاحب یک آشپزخانه صنعتی هستید باید از تجهیزات بسیار پیشرفته مانند اجاق گاز صنعتی برای پخت انواع غذاها استفاده کنید و قدمی محکم برای موفقیت کسب و کار خود بردارید. ما نیز به همین منظور اقدام به تولید انواع اجاق گاز صنعتی کرده ایم که برای محیط های بزرگ و کوچک مناسب هستند.

تمامی اجاق هایی مانند اجاق گاز رومیزی، اجاق گاز 2 شعله برای مصارف خانگی و صنعتی، اجاق گاز 4 شعله، اجاق گاز 6 شعله، دستگاه اجاق گاز، اجاق گاز برقی، اجاق گاز مبله، اجاق گاز ایستاده، اجاق برقی 2 شعله،اجاق برقی 4 شعلع ، اجاق گاز 4 شعله فردار، اجاق گاز ورق بگیر، اجاق گاز ورق نگیر، اجاق گاز ورق بیرون بگیر، اجاق گاز ورق بیرون نگیر، اجاق گاز تمام استیل، اجاق گاز کوره ای، اجاق گاز کوره ای پروفیلی، اجاق گاز کوره ای ورق و پلوپز گازی کوچک را می توانید با بهترین شرایط از ما بخرید.

ویژگی های اجاق گاز صنعتی

یکی از مهمترین وسایل هر آشپزخانه اجاق گازها هستند که برای هر آشپزخانه ای ضروری می باشد.

اجاق گازهای صنعتی دارای ویژگی های بسیار زیادی هستند و کاربرد بسیار زیادی دارند. جنس بیشتر اجاق گازها از استیل می باشد که ضد زنگ هستند.

از این اجاق گاز  می توان در کترینگ ها، رستوران ها و کافه ها استفاده کرد.

یکی دیگر از ویژگی های این اجاق گاز در این است که دارای شعله های ترموکوپل می باشد و در در زمان قطع شدن گاز شعله نیز به طور اتوماتیک قطع می شود.

اجاق گاز صنعتی قابلیت های بسیار زیادی دارد که برای تمام مصارف خانگی و به خصوص مصارف صنعتی بسیار مفید می باشند.

قیمت اجاق گاز صنعتی

یکی از بهترین شرایط و ویژگی اجاق گازهای صنعتی قیمت های ایده آل و منحصر به فرد آنها می باشد.

این اجاق گازها با قیمت های مناسب عرضه می شوند و هر صاحب صنعتی می تواند از آنها استفاده کند و در آشپزخانه خود از آنها استفاده کند.

شما نیز اگر می خواهید یک اجاق  مقاوم و بادوام بخرید می توانید ویژگی ها و قیمت این کالا را در سایت ما مشاهده کنید.

قیمت اجاق گاز زمینی، قیمت اجاق گاز پلوپز، قیمت اجاق گاز پروفیلی، قیمت اجاق پلوپز زمینی، قیمت اجاق زمینی، اجاق پلوپز زمینی و سایر اجاق گازها در سایت ما وجود دارد.

در صورتی که می خواهید از محصولات دست دوم استفاده کنید، ما می توانیم بعضی از محصولات مانند گاز پلوپز دست دوم و اجاق گازها را در اختیار شما قرار دهیم.

در ضمن ما اقدام به تولید اجاق گاز پروفیلی کرده ایم و می توانید این اجاق گاز را نیز از ما بخرید. تمامی محصولات ما دارای گارانتی می باشند و می توانید از این خدمات استفاده کنید.

اجاق برقی 4شعله مبله

اجاق برقی