تجهیزات آشپزخانه صنعتی سورنکو و تجهیزات رستوران و فست فود: گرمکن غذا ، فر پیتزا، کباب پز تابشی، فر قنادی، سیخ شور و...
مشاوره رایگان تلفنی
021-56826310
0919-9320031

خانم ریاضیان

طرز تهیه و روش پخت پیتزا در منزل

پخت پیتزا غذای کامل و خوشمزه ای است که شما می توانید آن را در منزل با استفاده از فر و بدون استفاده از فر تهیه کنید. برای تهیه پیتزا شما مجبورید که از مقدار زیادی پنیر پیتزا استفاده نمایید. اگر شما می خواهید در پخت پیتزا هزینه کمی را متحمل شوید بهتر است که پنیر پیتزا را در منزل تهیه کنید

پخت پیتزا خانگی مخلوط

مواد لازم جهت پخت پیتزا

قارچ :500 گرم
گوشت چرخ کرده :800 گرم

گوجه فرنگی متوسط :4عدد

سوسیس :600 گرم

رب گوجه فرنگی :1 قاشق مربا خوری

پودر سیر :1 قاشق مربا خوری
فلفل دلمه ای بزرگ :3 عدد

فلفل قرمز :1/2 قاشق مربا خوری

پودر آویشن :1 قاشق مربا خوری
پنیر پیتزا : به میزان لازم

پخت پیتزا با فر در منزل

خمیر پیتزا با توجه به مطلب آموزشی طرز تهیه خمیر پیتزا در منزل تهیه کنید .سپس فر را روی دمای 180 درجه تنظیم کنید تا به خوبی داغ شود .

گوشت چرخ کرده را در درون قابلمه با 1/2 استکان آب قرار دهید و بعد از اینکه گوشت مقداری گرم شد پودر سیر و فلفل قرمز و رب گوجه فرنگی و سس گوجه و پودر آویشن را به گوشت اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه همه مواد با حرارت کم بپزید .

پخت پیتزا و روش پخت آن

بعد از مدت زمان ذکر شده قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و سپس تا گوشت کاملا سرد شود سوسیس ها را به شکل حلقه ای خرد کنید و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی ها را نیز به شکل نگینی خرد کنید.

نگاهی بیاندازید به :  طرز تهیه خورش کرفس

روش خرد کردن گوجه و فلفل دلمه ای هنگام پخت پیتزا

بعد از اینکه خمیر پیتزا به خوبی عمل آمد خمیر را در درون قالب فر چرب شده باز کنید و روی خمیر پیتزا را سس بمالید سپس در لایه اول گوشت را بر روی خمیر پیتزا بریزید و بعد قارچ های خرد شده را بر روی گوشت بریزید و سوسیس ها را بر روی قارچ ها ها قرار دهید.

مرحله نهایی پخت پیتزا

در مرحله بعدی طرز تهیه پیتزا خانگی مخلوط مقداری پودر آویشن بر روی مواد پیتزا بپاشید و بعد فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را بر روی مواد قرار دهید و در نهایت پنیر پیتزا را بر روی پیتزا قرار دهید سپس قالب فر را به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید برای طلایی شدن سطح پیتزا گریل بالای فر را به مدت 2 دقیقه روشن کنید و بعد گریل فر  را خاموش کنید و اجازه دهید که پیتزا با حرارت خود فر طلایی شود.

 

تجهیزات فست فود