تجهیزات آشپزخانه صنعتی سورنکو و تجهیزات رستوران و فست فود: گرمکن غذا ، فر پیتزا، کباب پز تابشی، فر قنادی، سیخ شور و...
مشاوره رایگان تلفنی
021-56826310
0919-9320031

خانم ریاضیان

طرز تهیه استیک خوشمزه

 طرز تهیه استیک گوشت :

 

طزر تهیه استیک گوشت

استیک یه غذای خیلی خوشمزه هستش که پیدایش و ابداع این غذا بر میگرده به کشور آمریکا که امروزه در اکثر کشور ها بخصوص کشور ما هم مورد توجه و علاقمه مردممون قرار گرفته

خب بریم سراغ موادی که لازم داریم:

 

مواد لازممقدار
گوشت راسته گوساله400 گرم
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
سس خردل2 قاشق غذاخوری
سس باربیکیو ۲قاشق غذاخوری
سس سویا ۲قاشق غذاخوری
فلفل سیاه و نمک به میزان دلخواه
روغن مخصوص سرخ کردن ۴قاشق غذاخوری

 

حالا میریم سراغ موادی که برای سس استیک نیاز داریم:

 

مواد لازم اندازه
قارچ ورقه شده ۲ لیوان
شیر ۱ لیوان
آرد ۱قاشق غذاخوری
عصاره گوشت گوساله ۱عدد
فلفل سیاه به میزان دلخواه
پیاز سرخ شده
به میزان دلخواه

خب حالا میریم سراغ تهیه استیک:

گوشت هارو به اندازه کف دستتون به ضخمات یک بند انگشت برش بدین ، بعد برشون دارین و روی تخته چوبیتون بزارین بعد یه پلاستیک فریزر بکشین روش ،با گوشتکوب بکوبین روش تا پهن شه .

حالا نوبت مزه دار کردن گوشت هاس،تکه های گوشت رو تو مخلوط روغن زیتون،سس سویا،سس خردل،سس باربیکیو ،نمک و فلفل سیاه خوب ورز بدین و به مدت 30 دقیقه بزارین داخل مایع بمونه تا خوب مزه دار شه.

حالا نوبت سرخ کردن استیک هامون تو تابه (بهتره چدنی باشه) رسیده ، 4 قاشق غذاخوری روغن (توجه داشته باشین استفاده بیش از حد ش مزه استیک رو خراب میکنه) به تابه اضافه میکنیم بعد گرم شدن تابه و روغن تکه های گوشت رو اضافه میکنیم تا کامل سرخ بشه .

طرز تهیه سس قارچ:

خب واس سس استیکمون اول پیاز رو درون تابه تفت میدیم تا خوب طلایی شه ، قارچ هارو اضافه کنید و بزارین کمی با پیازها تفت بخوره بعدش مخلوط عصاره گوشت ، شیر ،آرد و فلفل سیاه رو بهش اضافه کنید ، بزارین سس خودشو بگیره و یکم غلیظ شه سپس میتونین کمی خامه یا کره هم بهش اضافه کنید و روی استیکتون این سس خوشمزه رو بریزین و میل کنید:)

 

دیدگاه بگذارید

avatar
  اعضا  
اطلاع بده
تجهیزات فست فود

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

اینستاگرام تجهیزات آشپزخانه صنعتیتلگرام تجهیزات آشپزخانه صنعتیگوگل پلاس سورنکو

آدرس شرکت سورنکو

اسلامشهر، انتهای خیابان کاشانی، شهرک صنعتی چیچکلو، بعد از خیابان آهنگران، اولین کوچه سمت چپ، پلاک 6

درباره شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی سورنکو

شرکت سورنکو از سال 1390 فعالیت خود را با ایده ساخت و تولید لوازم آشپزخانه صنعتی در حوزه صنایع غذایی در جنوب تهران آغاز می کند و تا به امروز همواره در حال پیشرفت و تولید محصولات جدید تر است. این شرکت با شرکت های کوچک و بزرگ مختلفی کار کرده و لوازم مورد نیاز آن ها را تولید کرده است، کارخانه سورنکو نمایندگی های مختلفی در مناطق مختلف تهران و سایر نقاطی و کشورهای مجاور نظیر ترکیه داراست.


تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت مربوط به شرکت سورنکو می باشد