طرز تهیه استیک خوشمزه

 طرز تهیه استیک گوشت :

استیک یه غذای خیلی خوشمزه هستش که پیدایش و ابداع این غذا بر میگرده به کشور آمریکا که امروزه در اکثر کشور ها بخصوص کشور ما هم مورد توجه و علاقمه مردممون قرار گرفته

خب بریم سراغ موادی که لازم داریم:

حالا میریم سراغ موادی که برای سس استیک نیاز داریم:

خب حالا میریم سراغ تهیه استیک:

گوشت هارو به اندازه کف دستتون به ضخمات یک بند انگشت برش بدین ، بعد برشون دارین و روی تخته چوبیتون بزارین بعد یه پلاستیک فریزر بکشین روش ،با گوشتکوب بکوبین روش تا پهن شه .

حالا نوبت مزه دار کردن گوشت هاس،تکه های گوشت رو تو مخلوط روغن زیتون،سس سویا،سس خردل،سس باربیکیو ،نمک و فلفل سیاه خوب ورز بدین و به مدت 30 دقیقه بزارین داخل مایع بمونه تا خوب مزه دار شه.

حالا نوبت سرخ کردن استیک هامون تو تابه (بهتره چدنی باشه) رسیده ، 4 قاشق غذاخوری روغن (توجه داشته باشین استفاده بیش از حد ش مزه استیک رو خراب میکنه) به تابه اضافه میکنیم بعد گرم شدن تابه و روغن تکه های گوشت رو اضافه میکنیم تا کامل سرخ بشه .

طرز تهیه سس قارچ:

خب واس سس استیکمون اول پیاز رو درون تابه تفت میدیم تا خوب طلایی شه ، قارچ هارو اضافه کنید و بزارین کمی با پیازها تفت بخوره بعدش مخلوط عصاره گوشت ، شیر ،آرد و فلفل سیاه رو بهش اضافه کنید ، بزارین سس خودشو بگیره و یکم غلیظ شه سپس میتونین کمی خامه یا کره هم بهش اضافه کنید و روی استیکتون این سس خوشمزه رو بریزین و میل کنید:)