خورشت کرفس

طرز تهیه خورش کرفس

طرز تهیه خورش کرفس

کرفس یک سبزی مقوی و خوشبو هست که خورش آن خیلی خوشمزه هست .خورش کرفش از نظر نوع چاشنی  دستورات مختلفی دارد مثلا بعضی ها به عنوان چاشنی داخل خورش کرفس رب گوجه کمی می ریزند بعضی ها اب نارنج یا آبغوره .بعضی ها آلو میریزند و بعض ها لوبیا می ریزند مثل قرمه سبزی شود .


مواد لازم جهت طرز تهیه خورش کرفس

 

  • گوشت خورشتی              500 گرم
  • ساقه کرفس                    2 عدد
  • برگ کرفس                      100 گرم
  • جعفری                             80 گرم
  • نعناع                                 20 گرم
  • پیاز                                    2 عدد
  • سیر                                   2 حبه
  • آبغوره به میزان لازم
  • آب جوش                            2-3 لیوان
  • روغن                              به میزان لازم

*چاشنی آبغوره ( میتوانید رب گوجه هم کمی با پیاز داغ تفت بدین و بریزید )

 

طرز تهیه خورش کرفس

اول ساقه های کرفس را در تابه یا قابلمه روغن بریزید و 10 دقیقه تفت دهید   و برگ های کرفس به همان اندازه به همراه جعفری تفت می دهیم  و برای لعاب دار شدن خورش چند تا از آن لوله های تو خالی کرفس را هم با سبزی آن مخلوط می کنیم و خرد کرده و در روغن تفت می دهیم .

 

گوشت را با 2 حبه سیر  و کمی پیاز داغ و زرد چوبه کمی روغن می گذاریم در قابلمه و در آن را می بندیم . هم تفت می خورد هم آب پس می دهد و در آب خودش نیم پز می شود .اگر می خواهید رب بزنید همین جا اول با پیاز داغ تفت بدهید بعد بریزیدنمک را اضافه کنید زودتر نریزید که باعث می شود گوشت سفت شود و دیر پز شود وحدودا یک ساعتی که گذشت سبزی و ساقه ها ی سرخ شده را همراه نمک و آبغوره اضافه می کنیم . اگر آب آن کم بود کمی اضافه کنید اگر چه حواستان باشد ساقه های کرفس خودشان آب می اندازد. دیکر در آن را بگذارید تا با شعله های کم قل های کوچک بخورد .

 

نوش جااااااااااااان

 

جهت مشاهده طرز تهیه خورشت ماست اصفهان کلیک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

پرداخت در محل

7 روز ضمانت بازگشت وجه

ضمانت اصل بودن کالا

سورنکو را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید:

هفت روز هفته ، ۲۴ ساعت شبانه‌روز پاسخگوی شما هستیم
شماره تماس : 09199320031 - 02156826310
آدرس ایمیل : info@sorenko.com

درباره ما

مجموعه صنعتی سورنکو از سال 1385 با در اختیار داشتن نیرویی کارامد و با تجربه و متخصص در زمینه طراحی ، تولید و بهینه نمودن تجهیزات و ماشین آلات آشپزخانه صنعتی و فست فود ، آغاز فعالیت نمود ، که اکنون مفتخر است . پیشرو در این صنعت میباشد و همراه با نو آوری تولید می نماید و تا کنون موفق به کسب چندین گواهی ثبت اختراع از سازمان مالکیت های صنعتی و سازمان پژوهش های علمی ایران شده است.
این مجموعه با توجه به بالا بردن سطح کیفیت محصولات ، ارتقای سطح پخت ، مکانیز نمودن سیستم طبخ و رقابت با محصولات خارجی ، شروع به خرید ماشین آلات پیشرفته و مدرن روز جهان کرده است و تحولی عظیم در کیفیت تولیدات ایجاد نموده که با توجه به قدم های موثری که برداشته با محصولات تولید شده شرکت های مطرح در دنیا رقابت نماید.
ما در این مجموعه مفتخریم که توانسته ایم محصولات تولیدی خود را به اقصی نقاط جهان صادر کنیم

تمامی حقوق این سایت برای شرکت سورنکو محفوظ می باشد

Shopping cart

0

No products in the cart.